吉林四平鲜食玉米：从黑土地走向全球市场

　　4月8日，吉林省粮食和物资储备局举行吉林大米、吉林鲜食玉米春季营销宣传活动暨公用品牌广告语首发仪式。创新推出“好在天然、贵在品质，吉林大米 因为绿色 所以出色”和“一带金黄、天赐之礼，吉林鲜食玉米在这等你”公用品牌广告语，以此拉开了2025年“吉字号”粮食品牌建设的序幕。会上，四平市相关领导对四平玉米品牌建设和产业高质量发展进行推介。

　　为加强农产品精深加工和食品细加工，构建多元化食物供给体系，吉林省粮食和物资储备局积极地推进科技农业、绿色农业发展，重点打造四平玉米地理标志品牌，构建多元化食物供给体系，通过政策引领、科技支撑、产业融合等举措，推动玉米产业转型升级，将传统“土特产”转化为国际市场的“黄金名片”。

　　政策赋能，迎来发展新机遇。构建涵盖“梨树模式”黑土保育、急冻锁鲜等多项核心指标的质量体系。创新“区块链+溯源”监督管理模式，推进四平玉米产品可追溯体系认证，让每根玉米都有自己的“身份证”。发布《四平玉米价格指数》，制定“四平一级原粮玉米”“四平一级鲜食玉米”双标准体系，推动12家重点企业通过HACCP国际食品安全管理体系认证，实现从种子选育到终端销售的全流程可追溯。

　　技术攻坚，锻造产业硬实力。吉林省晟然食品有限公司通过技术创新持续提升产业竞争力。企业创新引入气吹扒皮技术实现玉米苞叶精准剥离，生产效率提升5倍；依托液氮锁鲜生产线，急速冷冻“锁鲜、保鲜”。目前，晟然公司已完成一、二期智能化厂房建设，总建筑面积达3.8万平方米，配备7套现代化玉米生产线亿元，年销售量稳居全国前三。

　　价值跃升，谱写多元新篇章。为迎合大众消费需求，四平市着力于“良品”研发。开发玉米须茶、低GI发糕等养生食品，推出玉米面条、黄金玉米酒等主食化产品，研制玉米肽、冻干粉等尖端产品，梨花糯鲜食玉米等新产品，玉米蛋白高F值低聚肽等玉米产业科技成果，有效填补了产品领域空白。

　　近年来，四平市梨树县全面落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，不断调整产业体系，积极发展周期短、见效快、前景好的鲜食玉米产业，促进鲜食玉米规模化发展。全市协同发力，着力构建产销对接平台与品牌推广矩阵，获得优质粮食工程专项支持，全方面提升品牌建设水平。

　　在第112届全国糖酒商品交易会上，“梨花糯”“黄金糯”等鲜食玉米，黄金玉米酒、玉米饺子粉、五色玉米面条等玉米主食化特色产品惊艳亮相，吸引了近百家采购商代表关注。会上，四平市人民政府与多家有名的公司达成战略合作协议，在产品研制与渠道拓展方面开展深度合作。

　　据吉林省晟然食品有限公司总经理张军介绍，四平“黄糯玉米”已畅销全国30余个省市，并成功开拓韩国市场，俄罗斯市场的合作洽谈也在积极地推进中。

　　从黑土地走向全球市场，吉林鲜食玉米的品牌实践不仅彰显了传统农业与现代科技的深层次地融合，更为公用品牌建设提供了极具参考价值的成功范例。在数字化的经济时代背景下，吉林鲜食玉米品牌发展历史，正谱写着农耕文明与现代化产业协同创新的崭新篇章。